La charcuterie Coop Alsace
Une production locale
Une production annuelle de 4996 tonnes
Fabriquer ses propres produits pour en assurer la qualité optimale, tout en favorisant les producteurs locaux, est l'un des fondements de la stratégie du Groupe Coop Alsace.
Certifiée ISO 9001, l'unité de charcuterie alsacienne et de découpe de viande de 6 000 m2 située à Reichstett, permet de proposer une large gamme de produits.
Saveur et tradition
Le choix et la fraîcheur des ingrédients assurent une qualité irréprochable : les produits sont le fruit d'un savoir-faire plus que centenaire, mais surtout de règles de fabrication strictes dans le respect de la norme ISO 9001 (version 2000). Cette certification supplémentaire confirme le choix de Coop Alsace de garantir la qualité de sa charcuterie dans la tradition du bon goût.
Dans nos fumoirs, les produits sont exclusivement fumés au bois de chêne entier – et non en copeaux, assurant un fumage lent et délicat qui procure à la charcuterie sa délicieuse et authentique saveur : Gereicherti Schwinewurst, Gerichtertes Schiffele ; Gereichertes Blaechel, ... le respect des recettes traditionnelles est l'une des fiertés de Coop Alsace !
Coordonnées et plan d'accès de l'unité de charcuterie
Notre sélection fraîcheur en direct des producteurs d'Alsace
Chez COOP Alsace, la qualité irréprochable des produits distribués n'est pas une question de mode, mais le premier devoir envers le consommateur. Notre attachement à nos racines alsaciennes et notre engagement régional se traduisent chaque jour par la priorité que nous donnons aux producteurs locaux, et à la sélection rigoureuse de nos produits.
Un partenariat entre Coop Alsace et Copvial (Coopérative des Producteurs de Viande d'Alsace) nous permet de vous proposer, notre marque issue d'une certification avec les filières bovines et porcines alsaciennes et de vous offrir et vous garantir selon un cahier des charges strict, "une viande de qualité issue de notre région".
